ムーランルージュでのクリスマスタイムディナー

プログラムとキャスト

クリスマスタイムディナー - メニュー

ショーの前にディナーが提供されます。

前菜 - フレデリック・ラロスによるプレスフォアグラ、カゼットヘーゼルナッツ、キャンディードペア、ジンジャーブレッド

前菜

8時間のビーフチャックコンフィ、トリュフ入りクリーミーフォアグラ、クリスピーバックウィート

または -
Obsibluesプローン、テクスチャードセロリ、キャビア入りタラマ、ブラッドオレンジクーリ、赤玉ねぎのパール

メインコース

茶色に焼いたターボットのフィレ、詰め物入りレーザーカム、スモークヘリングのパール、ポテトグノッキ、だしブロス

または -
ソテービールフィレ、黒トリュフの煮込んだエンダイブ、ポレンタ、ペリジューソース

デザート

クリスマスマーケットから戻ってきた、自家製ジンジャーブレッド、バーボンバニラクリーム、ホットワインクーリ

または -
ダマンフレールのアールグレイティー風味のクリーム、ベルガモットゼリー、柑橘の皮のクリスピークッキー、レモンキャビア

ドリンク

1人あたり半ボトルのシャンパン、またはアルコールの入った、または入っていない他のドリンク

子供向けメニュー（6-11歳）

ショーの前にディナーが提供されます

前菜
ミニハムとブールシンチーズのラップ

メインコース
焼いた鶏胸肉、ソテーしたグルネイユポテト、鶏のジュ

デザート
自家製チョコレートムース、ペカンナッツクッキー

ドリンク
フルーツジュース