Les Croisières Déjeuner

SERVICE ETOILE


ENTRÉE


Crème d'asperges glacées, réduction d'orange, poudre d'olive
Terrine de foie gras de bœuf, légumes confits, compote de tomates et basilic
Tarte au piment d'Espelette, caponata aux légumes, jus légèrement épicé
Salade César avec oeuf à la coque, thon et poutargue


PLAT PRINCIPAL


Crevettes rôties au piment d'Espelette, minestrone de légumes et fregola, jus de tomates au condiment de roquette
Poulet, carottes et pommes de terre à la ferme avec anis, jus de raifort
Morue avec fenouil et anchois, pommes de terre au citron et tomates séchées au soleil, aïoli
Bifteck de surlonge à la tapenade, marmelade au piment doux,
Salade de haricots verts aux amandes et au parmesan


FROMAGE
(au lieu du dessert ou pour un supplément de 5 €)


Fromage du jour mûri par notre Maître Fromager


DESSERT
S'il vous plaît choisir un dessert au début du repas


Parfait aux fraises avec compote de fraises, fraises des bois,
soupçon de gingembre confit et de biscuit aux amandes
Pouding à la semoule, jubilée aux cerises et croquant aux amandes
Sorbet frais aux framboises et coulis «profiterole»
Millefeuille d'été au chocolat et framboise


BOISSONS ET VINS


Vin blanc, Pays d'Oc Chardonnay Viognier IGP *,
AOC Minervois Terroir *
Eau minérale et café


* Une bouteille (75cl) entre 4 personnes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. S'il vous plaît boire de façon responsable.


Menu valable jusqu'au 2 octobre 2018


SERVICE PRIVILEGE


ENTRÉE


Crème d'asperges glacées, réduction d'orange, poudre d'olive
Terrine de foie gras de bœuf, légumes confits, compote de tomates et basilic
Tarte au piment d'Espelette, caponata aux légumes, jus légèrement épicé
Salade César avec oeuf à la coque, thon et poutargue


PLAT PRINCIPAL


Crevettes rôties au piment d'Espelette, minestrone de légumes et fregola, jus de tomates au condiment de roquette
Poulet, carottes et pommes de terre à la ferme avec anis, jus de raifort
Morue avec fenouil et anchois, pommes de terre au citron et tomates séchées au soleil, aïoli
Bifteck de surlonge à la tapenade, marmelade au piment doux, salade de haricots verts aux amandes et au parmesan


FROMAGE
(au lieu du dessert ou pour un supplément de 5 €)


Fromage du jour mûri par notre Maître Fromager


DESSERT
S'il vous plaît choisir un dessert au début du repas


Parfait aux fraises avec compote de fraises, fraises des bois,
soupçon de gingembre confit et de biscuit aux amandes
Pouding à la semoule, jubilée aux cerises et croquant aux amandes
Sorbet frais aux framboises et coulis «profiterole»
Millefeuille d'été au chocolat et framboise


BOISSONS ET VINS


Blanc de Blancs kir, Pays d'Oc Chardonnay Viognier IGP *,
AOP Médoc Duc de Chaleray *
Eau minérale et café


* Une bouteille (75cl) entre 4 personnes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. S'il vous plaît boire de façon responsable.


Menu valable jusqu'au 2 octobre 2018


PREMIER SERVICE


ENTRÉE


Crème d'asperges glacées, réduction d'orange, poudre d'olive
Terrine de foie gras de bœuf, légumes confits, compote de tomates et basilic
Tarte au piment d'Espelette, caponata aux légumes, jus légèrement épicé
Salade César avec oeuf à la coque, thon et poutargue


PLAT PRINCIPAL


Crevettes rôties au piment d'Espelette, minestrone de légumes et fregola, jus de tomates au condiment de roquette
Poulet, carottes et pommes de terre à la ferme avec anis, jus de raifort
Morue avec fenouil et anchois, pommes de terre au citron et tomates séchées au soleil, aïoli
Bifteck de surlonge à la tapenade, marmelade au piment doux, salade de haricots verts aux amandes et au parmesan


FROMAGE
(au lieu du dessert ou pour un supplément de 5 €)


Fromage du jour mûri par notre Maître Fromager


DESSERT
S'il vous plaît choisir un dessert au début du repas


Parfait aux fraises avec compote de fraises, fraises des bois,
soupçon de gingembre confit et de biscuit aux amandes
Pouding à la semoule, jubilée aux cerises et croquant aux amandes
Sorbet frais aux framboises et coulis «profiterole»
Millefeuille d'été au chocolat et framboise


BOISSONS ET VINS


Blanc de Blancs kir, Pays d'Oc Chardonnay Viognier IGP *,
AOP Médoc Duc de Chaleray *
Eau minérale et café


* Une bouteille (75cl) entre 4 personnes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. S'il vous plaît boire de façon responsable.


Menu valable jusqu'au 2 octobre 2018

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Bateaux Parisiens

l'entreprise
En 1956, Bateaux Parisiens inaugure ses promenades en bateau sur la Seine à petit moteur lance jusqu'en 1987 quand la société est devenue une partie du groupe Sodexo et a établi un nouveau cours.

Aujourd'hui Bateaux Parisiens est devenue une référence dans l'industrie qui souscrit aux valeurs essentielles de l'esprit de service, esprit d'équipe et les progrès, les valeurs qui sont partagées par le personnel de 280 impair et une centaine d'employés saisonniers qu'elle recrute chaque année.

Une entreprise dynamique et innovante qui participe à un certain nombre d'événements promotionnels en partenariat avec la Mairie de Paris, le Tourisme et des Congrès et de la RATP (Paris région opérateur de transit). Bateaux Parisiens gère également le service de navette Batobus (près de 900 000 passagers en 2009).

Actuellement, la flotte des Bateaux Parisiens est composée de 12 bateaux panoramiques, dont 7 sont nommés d'après des stars comme Brigitte Bardot ou Catherine Deneuve, et 5 restaurants bateaux avec briller les noms comme Le Diamant ou Le Cristal.

La qualité de croisières des Bateaux Parisiens, avec ou sans restauration, a conquis plus de 40% du marché de la Seine: les touristes (36% de la clientèle) et également les particuliers, dont 44% sont parisienne et les entreprises (20%).

Bateaux Parisiens cultive l'art de recevoir et permet quelque 3,5 millions de passagers par an pour découvrir le Paris des Parisiens!

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